焦作非遗项目：复原司马懿行军干粮，传承千年古法美食

在我国河南省焦作市，有一个古老的非物质文化遗产项目——“司马懿行军干粮”。这项技艺源于三国时期，是古代军事家司马懿在行军作战时发明的一种便携式干粮。近年来，随着人们对传统文化的重视，这一古老的技艺得到了复原与传承，成为焦作市的一张文化名片。

### 一、司马懿行军干粮的起源

据史料记载，司马懿是三国时期曹魏的重要将领，他善于用兵，多次在战争中取得胜利。为了适应战争的需要，司马懿在行军途中发明了一种便于携带、易于保存的干粮，即“司马懿行军干粮”。这种干粮不仅能够为士兵们提供充足的营养，还能在短时间内迅速补充体力，为战争的胜利奠定了基础。

### 二、非遗项目的复原

近年来，随着人们对传统文化的关注，焦作市非物质文化遗产保护中心开始着手复原“司马懿行军干粮”这一项目。经过专家们的研究，他们成功复原了这种古法干粮的 *** 工艺，让这一古老的技艺得以传承。

复原过程中，专家们遵循古法，选用优质原料，如小米、黄豆、花生等，经过筛选、磨粉、蒸煮、晾晒等工序，最终 *** 出香气扑鼻、口感细腻的“司马懿行军干粮”。

### 三、司马懿行军干粮的 *** 工艺

1. 选材：选用优质小米、黄豆、花生等原料，确保干粮的品质。

2. 磨粉：将原料磨成粉末，以便于后续 *** 。

3. 蒸煮：将磨好的粉末加水蒸煮，使其熟透。

4. 晾晒：将蒸煮好的干粮晾晒至半干状态，便于储存。

5. 粉碎：将晾晒好的干粮粉碎成颗粒状，便于食用。

6. 混合：将粉碎好的颗粒与适量的糖、盐等调料混合均匀。

7. 包装：将混合好的干粮装入密封袋中，以便于保存和携带。

### 四、司马懿行军干粮的文化价值

“司马懿行军干粮”作为一项非物质文化遗产，具有极高的文化价值。它不仅代表了我国古代军事文化的精髓，还反映了我国传统饮食文化的丰富内涵。同时，这一项目还有助于弘扬民族精神，传承优秀传统文化。

总之，焦作市非物质文化遗产保护中心复原“司马懿行军干粮”这一项目，不仅是对古代军事文化的传承，更是对中华民族饮食文化的传承。相信在未来的日子里，这一古老的技艺将继续发扬光大，为我国传统文化的传承与发展做出贡献。